炊飯

一部ネットで話題になっているみかんとご飯(お米)を使った料理

その名も「みかんご飯」

ネットでいろいろ検索していると何やら愛媛県の学校給食にも出ているのだとか。

色々とこったレシピもありますが、今回はその中でも一番シンプルなレシピをご紹介していきます。

ちなみに私は勇気が無くて試していません汗

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みかんご飯の簡単レシピをご紹介

みかんとご飯を使った料理「みかんご飯」ですが、どんな料理方法なのか簡単に説明しますと

みかんの絞り汁をごはんと一緒に炊く

これだけです笑

とてもシンプルで簡単なレシピですね。

人によっては絞り汁の代わりにみかんジュースを使っている方もいるそうなので、お好みでどうぞ。

もうちょっと詳しいレシピを教えてよ!

みかんご飯のレシピの説明が簡単すぎましたので、分量などもう少し説明していきます。

とは言え分量などは人によって好みが変わるのでざっくりとした説明になります汗

まず使うみかんの果汁ですが、みかんが大量に余っているのでしたら実際にみかんを絞った果汁を使っても良いと思います。

逆に家にみかんが無い場合は果汁100%のみかんジュースで代用しても大丈夫かと思います。(当然味に違いはでて来るはずです)

そしてその分量ですが、お好みにより変えてください。

みかんの味を最大限に生かしたいのであれば、お米を炊く水を全てみかん果汁に変えてください。

そこまでみかんを濃くしたくないのであれば水とみかん果汁を半分づつ入れます。

みかんの味は風味程度にしたければ水の量を増やしその分みかん果汁を減らしてください。

つまりお米に対する水分量はそのままで、水とみかん果汁の比率だけ買えるわけですね。

もし挑戦する場合、まずは風味程度から挑戦してみると良いかもしれません。(やったことない私が言うのもなんですが・・・)

肝心のみかんご飯の味はどうなの?やっぱりまずいのか!?

お箸

そして気になるみかんご飯の味はどうなのでしょう。

ネットの反応を見てみると色んな意見があり、人によって好き嫌いがかなり分かれる模様。

私はこの意見によりみかんご飯の挑戦をためらっています・・・

みかんごはんを食べた反応

美味しい側の反応

  • 酸味と甘みがごはんとマッチして美味しい
  • みかんの甘い香りが食欲をそそる
  • 想像してたよりもずっとおいしい

などなど、食べてみたらおいしかったと言う意見があります。では逆に、

美味しくない側の反応

  • ごはんと全然合わない
  • ごはんが甘すぎて無理
  • 見た目卵かけご飯っぽくては良いんだけど・・・

この様な意見もありました。

個人的に甘いご飯は無理っぽいので未だに挑戦できないでいます汗(食べられなかった場合ご飯も無駄にしたくないし・・・)

動画で食べている方もいますが、見る方によって好き嫌いのある表現が含まれているかもしれません。

ご覧になる場合はご了承下さい。

(反応だけ見たい方は4:06までスキップしてください)

そしてもう一つ

(反応だけ見たい方は1:52までスキップしてください)

みかんとご飯を使ったレシピとは?そして味は・・・まとめ

今回はネットでも一部話題になったみかんとご飯を使った料理「みかんご飯」についてご紹介しました。

どんな料理かだけをご紹介したかったので、一番シンプルな

みかんの果汁をごはんと一緒に炊く

だけのレシピでしたが、その他にもダシを入れたり具材を入れたりだとか本格的なレシピもあります。

とは言え基本的にみかんご飯は炊き込みご飯なのでそこまで手間のかかる料理ではないでしょう。

いずれ私も挑戦したいと思いつつ、中々手が出せないでいます・・・